Kamis (28/08/25) pukul 08.30 WIB, Karang Taruna Desa Sentul menerima undangan istimewa dari Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DPMD) Kabupaten Lumajang untuk mengikuti pelatihan pengolahan ikan yang inovatif dan penuh potensi. Dengan semangat yang membara, anggota Karang Taruna Desa Sentul berkumpul di kantor DPMD Kabupaten Lumajang, siap untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan mereka dalam mengolah ikan lele menjadi produk yang bernilai jual tinggi.

Mengingat Karang Taruna Desa Sentul memiliki kolam budidaya ikan lele yang produktif, pelatihan ini menjadi sangat bermanfaat bagi mereka. Dengan adanya pelatihan ini, Karang Taruna dapat memperoleh kreasi dan inovasi dalam pengolahan ikan lele, sehingga ikan lele tidak hanya dijual dalam bentuk segar, tetapi juga dapat diolah menjadi produk lain yang lebih bernilai jual. Hal ini tentunya dapat menciptakan citra baru bagi produk ikan lele dari Desa Sentul dan meningkatkan pendapatan masyarakat desa.

Narasumber pada pelatihan ini adalah seorang ahli dari Dinas Perikanan Kabupaten Lumajang yang memiliki pengalaman luas dalam bidang pengolahan ikan. Dalam pelatihan ini, Karang Taruna diajarkan cara mengolah ikan lele menjadi beberapa produk olahan yang menarik, seperti nugget, abon, dan patty. Dengan adanya pelatihan ini, Karang Taruna dapat memperluas pengetahuan dan keterampilan mereka dalam mengolah ikan lele.

Setelah mendapatkan penjelasan teoritis, Karang Taruna langsung mempraktikkan cara mengolah ikan lele menjadi nugget, abon, dan patty bersama narasumber. Proses pembuatan olahan ikan lele ini dilakukan dengan antusias dan penuh semangat oleh Karang Taruna. Meskipun cuaca hujan deras pada hari itu dan beberapa anggota Karang Taruna tidak dapat hadir, acara pelatihan tetap berjalan dengan lancar dan penuh antusiasme.

Yang menarik, pelatihan ini tidak hanya diikuti oleh Karang Taruna Desa Sentul, tetapi juga oleh beberapa pegawai DPMD Kabupaten Lumajang yang ingin memperluas pengetahuan mereka dalam bidang pengolahan ikan. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan Karang Taruna Desa Sentul dapat menjadi contoh bagi masyarakat desa lainnya dalam mengembangkan potensi desa melalui budidaya dan pengolahan ikan lele.

Dengan berakhirnya pelatihan ini, Karang Taruna Desa Sentul memiliki harapan besar untuk dapat mengembangkan produk olahan ikan lele yang berkualitas dan bernilai jual tinggi. Mereka juga berencana untuk membagikan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh kepada masyarakat desa lainnya, sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat desa secara keseluruhan.